Anlässlich der ordentlichen Generalversammlung von Gastro Zürich-City ist Ernst Bachmann als Präsident zurückgetreten. Der neue Präsident heisst Urs Pfäffli.
Der neue Präsident Urs Pfäffli sei einstimmig gewählt worden, teilt Gastro Zürich-City mit. Pfäffli sei ein langjähriges Vorstandsmitglied und Dozent am Kompetenzzentrum von Gastro Zürich. Der gelernte Koch und Absolvent der schweizerischen Hotelfachschule in Luzern sei als Hotelier tätig.
Pfäffli habe 1996 sein erfolgreiches Konzept "Au Gratin" lanciert. Er führt seit fast 20 Jahren mit seiner Firma News Gastronomie AG das Restaurant "Au Gratin" und die Newsbar am Bahnhofplatz in Zürich.
Der Vorstand von Gastro Zürich-City sei überzeugt, mit Pfäffli einen dynamischen Branchen-Vertreter mit praktischen Erfahrungen an die Spitze des Gastronomie-Verbandes der Stadt Zürich gewählt zu haben. "Urs Pfäffli wird den Verband mit den sich wandelnden, modernen Anforderungen im Gastgewerbe in die Zukunft führen." (pd./Foto: zvg.)